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夏天就吃这道菜,酸辣可口还开胃,做法超级简单!
作者:发布时间:2019-07-10 11:45

原标题:夏天就吃这道菜,酸辣可口还开胃,做法超级简单!

夏天到了,天气越来越热,所以很多的人都是不愿意做饭,因为本来天气就很热了,厨房空间还小,在开火做饭,必定会弄的自己满头大汗,所以多半的人会选择买一些现成的食品来吃,菜品上也一定会以凯发vip网址凉菜居多,凉菜食材准备起来简单,制作起来方便,还不用开火,所以到了夏天,凉菜是最受大家的欢迎的。

中国的美食文化,博大精深,热菜也好,凉菜也罢,都是有许多的讲究,以凉菜来说,虽然看起来简单,但是想要做好它,也需要下点功夫,菜品上你糊弄它,做出来的味道也是在糊弄你,吃起来就不好吃,所以想要做出好吃的美食,也得需要多研究,多用心,这样做出来的菜品才可口

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今天给大家分享的是凉拌三丝,酸甜可口,无论是吃饭,还是作为下酒菜,都是一道美味的佳肴,而且制作起来也是非常的简单,食材也都是我们经常用到的,不需要特殊的食材,凉拌三丝这道菜,做出来要看着有食欲,吃着要爽口,首先色泽上,黄瓜和胡萝卜红绿搭配给人一种清新脱俗的感觉,在掺杂着粉丝在里面,滑滑的,吃下去滑,脆,酸,辣,微甜,全方位满足我们的味蕾,所以在夏天做上一道这个菜,的的确确是真的好爽口哦,我们一起来看下制作方法。

夏天就吃这道菜,酸辣可口还开胃,做法超级简单!

【食材准备】:粉丝,黄瓜,胡萝卜,葱,蒜,姜,盐,油辣子,香油,胡椒粉,生抽,醋,糖

【制作方法】:

1.找一个干净的碗,然后放入粉丝,倒入开水泡发,放在一边,这个时候我们可以去做一些别的准备工作

2.把黄瓜切丝,胡萝卜切丝,姜,蒜切末都准备好备用

3.锅中烧水,然后把胡萝卜丝倒入锅中,焯水一下, 这样焯过水的胡萝卜丝不会太硬,喜欢吃爽脆的,就不需要焯水这一步了。

4.胡萝卜丝焯水以后捞出,和泡发好的粉丝放在一个碗里,在放入切好的黄瓜丝

5.然后就是开始调制料汁,准备一个碗,碗中倒入生抽,醋,香油,油辣子,葱姜蒜末,胡椒粉,然后搅拌均匀,调料的多少取决于拌凉菜的多少来决定,然后在加入少许的盐和糖搅拌均匀

6.最后将调制好的料汁倒入碗中,搅拌均均就可以了, 一道非常简单的,而且吃起来超级酸辣爽口的凉拌三丝就做好了,喜欢的朋友可以做做试试

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