行业新闻
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >
白水煮鸡蛋,壳难剥?教你正确的做法,鸡蛋壳一剥就开
作者:发布时间:2019-10-26 13:22

原标题:白水煮鸡蛋,壳难剥?教你正确的做法,鸡蛋壳一剥就开

鸡蛋,是大家常吃的一种食物,含有丰富的蛋白质和其它微量元素,能够给人体提供营养。而且鸡蛋的价格也是非常亲民,深受大家的喜爱。鸡蛋的烹饪方式非常多种,西红柿炒蛋、煎蛋、荷包蛋等等,不同的做法,吃起来口感也是有差别。

这么多烹饪方式中,最简单的就是水煮蛋,这个保留了鸡蛋的原滋原味,营养也不易流失,很多人都喜欢早餐吃上一个水煮蛋,不仅可以增加饱腹感,也能够提供足够的蛋白质。水煮蛋很简单,但是很多人煮出来的水煮蛋,鸡蛋壳非常难剥,壳粘在蛋白上,剥得坑坑洼洼,看起来一点食欲都没有。

其实越简单的家常菜,有些想要做好更加难。想要煮出完美的水煮蛋,也是需要很多步骤的,一起看看正确的做法。首先,新鲜的鸡蛋,我们就不需要用水浸泡,从冰箱拿出来的鸡蛋需要用水浸泡一下。这个是为了让鸡蛋更好剥的一种方法。

展开全文

锅中放入水,要覆盖鸡蛋,水要一次性放足,一开始用小火煮,用大火的话很容易把鸡蛋壳煮裂开,这样蛋黄很容易流出来。所以记得用小火,除此之外,我们在煮的时候,加点盐和醋。盐可以让水煮蛋吃起来更加香,加醋的话可以软化蛋壳,这样剥壳的时候会很好剥开。

水煮蛋很快就熟了,好了之后不要急着捞起来,先在锅中焖上几分钟,然后再把鸡蛋拿出来过一下凉水,这样你会发现水煮蛋壳很好剥,剥出来的鸡蛋光滑,看起来就很有食欲。所以我们水煮蛋时,要用小火煮,加点盐和醋,煮好之后过一下凉水,这样煮出来的鸡蛋就会很好剥壳。

  • 热线:
  • 地址:江苏省南京市玄武区玄武湖
  • Copyright © 2018 凯发k娱乐最新优惠凯发k娱乐最新优惠-凯发vip手机-凯发vip网址 All Rights Reserved

Copyright © 2018 凯发k娱乐最新优惠凯发k娱乐最新优惠-凯发vip手机-凯发vip网址 All Rights Reserved 技术支持: